Deze maand over een héle lichte pinot noir om koel te drinken, een stevige pinot noir om lekker bij te eten en over twee Elzassers van in totaal zes druifsoorten. Snoeien op de Côte Saint-Jacques. Bij Domaine Alain Vignot maken ze lekkere Bourgognes. Al vijfhonderd jaar! Ze maken daar ook vréémde lekkere Bourgognes, zoals een pinot gris en een Côte Saint-Jacques van pinot blanc met chardonnay. Maar ze maken daar ook hele lekkere róde wijn! De ruimte voor wijngaarden bij Joign