Wijnen uit Cahors en Bordeaux!

Begin september komen ze binnen, de wijnen van Parlange & Illouz. Ik ga er natuurlijk later nog uitgebreider op in, maar dit is nou echt weer een vondst waarbij je de minuten aftelt tot het binnen is. Jérémy Illouz sprak ik begin mei in Vézelay, waar hij zijn wijnen liet proeven aan het selecte clubje wijnboeren rond Olivier de Moor en Domaine de la Cadette / Montanet-Thoden. Ik kreeg een glas, rook aan de wijn en vroeg: "Heb je al een importeur in Nederland??" Het gebeurt vaak dat je ondersteboven raakt van een wijn, maar dit slaat alles. Het gekke is, dat ik eigenlijk helemaal niet van Cahors hou,.. tot deze dus. We laten twee soorten binnenkomen, de La Piece: en de Haute Piece. Twee versc

Drie keer raden,...

Hier ziet u een foto van twee percelen in Chablis. Links waar onze wijn van Olivier De Moor vandaan komt. Rechts.....platgespoten en doods. Weet waar u uw wijn koopt.

“Geboren in de Maconnais, Rhône en Beaujolais, opgevoed in Vézelay”

Wijnpakket augustus 2017. 2015 was een jubeljaar in de hele Bourgogne. Zelfs de meest armetierige wijngaarden langs de A6 en D974 bij Beaune zagen eruit alsof er nooit razende vrachtauto’s kilo’s uitlaatdampen over de pinot noir en chardonnay hadden uitgehoest. Alles schitterend rijp, voldoende suikers en geen spoortje rot. Alleen sommige wijnboeren in Chablis hadden pech. Bij Olivier de Moor bijvoorbeeld, werd besloten om op 2 september te gaan oogsten. Op 1 september vaagde een hagelstorm bijna alle druiven uit de planten. Maar dit was één van de uitzonderingen. Al gauw ging 2015 in als jaar van de eeuw. 2016 was een rampjaar in de hele Bourgogne, heel de Bourgogne? Nee, in de Maconnais wa

Eerdere berichten
Binnenkort komen hier posts
Nog even geduld...
Recente berichten
Archief
Zoeken
Er zijn nog geen tags.
Volg ons
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square