Het wijnpakket april staat klaar!

Dit is weer een pakket om van te smullen! Schaarse, rare en heel lekkere wijnen uit diverse streken. Daar komen ze! 1. Beaujolais Blanc 2014 van Christophe Pacalet. Christophe is één van de meest diverse wijnboeren in Beaujolais. Hij heeft een groot aantal "cru's" en sinds twee jaar ook een Beaujolais Blanc. Strikt genomen is dit de meest zuidelijke Bourgogne die er is. De percelen liggen nog een flink eind onder Pouilly-Fuissé. Je zou denken dat dit hele vette en misschien zelfs ietwat vermoeiende wijn zou voortbrengen. Niets van dat al, gelukkig! De wijngaarden liggen op betrekkelijk grote hoogte en de grond zit vol kalk, vuursteen en graniet. De wijn is opmerkelijk fris, mineralig, maar o

SANCERRE ROUGE 2011 VAN RIFFAULT!!

Wij importeren sinds 2004 de wijnen van Sébastien Riffault uit Sury-en-Vaux (Sancerre). De eerste paar jaar werd het redelijk verkocht, soms vonden mensen het een beetje a-typisch. Zeker de ongezwavelde en laat geoogste cuvées kwamen nog wel eens terug. En toen, zo rond 2010, werd Sébastien steeds bekender. Tegen 2013 werden wij gebeld of wij de wijnen van Riffault importeren en sinds 2014 vragen mensen en restaurants of ze alsjeblieft wat mogen kopen. Gek he, de wijn was meteen al lekker. Alleen heeft er zoveel in de internationale pers gestaan dat Sébastien een ster is geworden. Extreem lage rendementen, alles puur natuur en kijk! hij ploegt met paarden! Hij heeft twee grote lieve knollen

Onderweg, wijnen van Olivier Bonhomme!

Pierre-Olivier Bonhomme, tot vorig jaar samen met Thierry Puzelat, is zelfstandig doorgegaan met dit geweldige domaine in Loire. Puzelat is teruggeroepen naar zijn familiedomaine en ultra talent Pierre-Olivier, de wijnproffessor, perfectioneert de wijnen. Wij hebben al de merkwaardige, vloeibaar vuursteenachtige Touraine chenin-blanc, de sappige en verslavende Telquel van pinot d'aunis-grolleau en gamay en de Touraine sauvignon die een plek in de top drie "allerlekkerste witte wijnen ter wereld" heeft. En deze komen erbij! De Touraine Thésée 2012, lang gelagerde sauvignon uit het gehucht Thésée. Oude stokken op kalksteen. Ongelooflijk intense sauvignon, wat een terroir! Net op fles, heel bij

Wijnkaarten in Restaurants,....

Mag ik een glas witte wijn? Australische of Franse? Italiaanse of Chileense? Chardonnay of sauvignon? Zoet of droog? Het is maar een opsomming van antwoorden die je krijgt bij het bestellen van een glas wijn. Zoet of droog, dat is eigenlijk de beste vraag van dit rijtje. Nu drinken we inmiddels (bijna) allemaal redelijk droge wijn, dus is het eigenlijk heel simpel. Een glas witte wijn? Prima! Komt er aan! Maar nu,..wat koopt een gemiddeld café of restaurant voor huiswijn? Vaak beslist de brouwerij de keuze van de ondernemer. Onderdeel van het pakket, van de lening, van de bruikleenovereenkomst of simpelweg omdat de huisbaas Heineken of Imbev heet. Een ramp! Een echt goede huiswijn voor een h

Eerdere berichten
no-posts-feed.on-the-way
no-posts-feed.stay-tuned
Recente berichten
Archief
Zoeken
Er zijn nog geen tags.
Volg ons
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square