Nieuw! Domaine mamaruta! Deel 2

Kézako, fonetisch voor de Latijnse vorm van wasda? Is de 100% carignan, wat een wijn! Sappig, vol, vrolijk! Zeer naturel! Biodynamisch! En dan de Le Coup Soif! Fitou! Jeminee, 20 hl-ha, lage opbrengsten! Fruit geplukt op precieze rijpheid, niet te laat. Lekker fris nog.. Carignan met grenache.. Een vondst! In deze tijd van internet en concurrentie! Wat geweldig is dit. En dan is er nog Les Tondeuses, 100% grenache, Vin de france. Onze nieuwe vriend! Marc Castan. Voormalig wijnmaker bij de cooperatie van Fitou en sinds 2009 zelfsandig op 9,5 ha wijnland in en rond Fitou. Top wijnen van een perfectionist. Vanaf begin februari bij De Loods!! Wat het gaat kosten? Dat valt mee! Dat valt heel erg

Nieuw Domaine! Mamaruta! Deel 1.

Via-via-via, zo gaat het vaak. Nu kwamen wij opeens op het spoor van Domaine mamaruta uit Fitou, net boven Perpignan. Daar kom je ook niet elke dag. Zeker niet als je zoals wij, behoorlijk noordelijk georrienteerd bent. Nu werd ik gebeld door Peter van Fair Wines in Maasdam, die regelmatig wijn bij ons koopt ter aanvulling van zijn prachtige Italiaanse assortiment van eigen import. Ken jij dat? Nou nee, nooit van gehoord. Dan bellen met bevriende wijnboeren, kijken bij Les Vins Naturels, blogs lezen van wijnfreaks, Geoffrey Middelburg polsen... Sodeju! Dit kan wel eens een pareltje zijn! Een wijnboer die Schotse Hooglanders laat eten en poepen in de wijngaard? Dat gaat de goede kant op! Ho!

Nieuwe Website

Sinds gisteren staat de nieuwe website online, allemachtig wat een gedoe. Maar ja, zo heeft ieder werk zijn eigenaardigheden. Hierboven een foto van de net gesnoeide grenache van domaine Clos des Mourres bij Vaison La Romaine. Een compleet andere snoei dan in Bourgogne! Hier, in de Zuiderlijke Rhone, zijn de planten knoestige stronken die veel-armig de lucht ingraaien. Je ziet wel dat de snoei heel streng wordt toegepast. Hoeveel "ogen" er overblijven voor de druiftrossen zie ik niet zo één, twee, drie. In Bourgogne zijn er twee manieren om te knippen, de guyot simple en de -double. Ik beperk me tot de "simple", want dat is de snoeimethode die wordt toegepast door de betere wijnboeren (Lage

Eerdere berichten
no-posts-feed.on-the-way
no-posts-feed.stay-tuned
Recente berichten
Archief
Zoeken
Er zijn nog geen tags.
Volg ons
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square